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在新研究中吃面食与减肥有关

2019-08-08     来源:星座乐         内容标签:在,新研究,新,研究,中吃,面食,与,减肥,有关,

导读:更新了|由于低碳水化合物饮食如keto和paleo的普及,意大利面食这类食物在减肥方面被广泛认为是头号敌人。但一项将意大利面与减肥联系起来的研究表明意大利主食被错误地诋毁。 据圣

更新了|由于低碳水化合物饮食如keto和paleo的普及,意大利面食这类食物在减肥方面被广泛认为是头号敌人。但一项将意大利面与减肥联系起来的研究表明意大利主食被错误地诋毁。

据圣迈克尔医院的研究人员称,这一切都归结为面食的低血糖指数(GI)。加拿大多伦多。GI是用于评估食物影响血糖水平的速度的系统。白米饭,白面包和土豆等高GI食物中的糖被人体快速消化吸收,而绿色蔬菜和扁豆等低GI食物则慢慢燃烧。

研究人员调查了所谓的环节通过评估30个随机对照试验来评估意大利面和体重增加,其中近2,500名参与者遵循被认为是健康的低GI饮食,并且吃意大利面而不是其他形式的碳水化合物。研究参与者平均每周吃3.3份约半杯意大利面。

意大利面受到了不公正的诽谤,研究表明.JasonLeung/Unsplash

通过分析参与者“体重,体重指数,身体脂肪,在BMJ公开杂志上发表的研究背后的研究人员发现,面食不会导致体重增加或增加脂肪水平。超过12周,它们平均减少了半公斤。结果可以解释为这组作者说,较低的GI食物可以更好地满足饥饿感,因此可以防止人们摄入更多食物。

研究人员指出,虽然有很多种类的意大利面,但它们的GI状况通常都低于其他类型。淀粉类食物,如白面包。该研究强调,包含全谷物不会显着影响面食的GI状态。虽然它的纤维含量相对较低,但意大利面对富含纤维的食物(如大麦,豆类和钢切燕麦)具有相似的GI等级,并且评价低于全麦面包,早餐谷物如麸皮片和土豆皮。平均而言,白色面食的微量营养素含量也高于其他白色小麦产品。

“这些结果非常重要,因为公众因碳水化合物被淹没的消极信息,这些信息似乎正在影响他们的作者写道,食物的选择,最近碳水化合物摄入量的减少,特别是面食摄入量的减少就证明了这一点。

“因此,与担忧相反,意大利面食可能是健康饮食的一部分,例如低GI饮食“主要作者,医院临床营养与风险调整中心的临床科学家JohnSievenpiper博士在一份声明中表示。

”在权衡证据时,我们现在可以放心地说面食了当它作为健康饮食模式的一部分被消耗时,对体重结果没有不利影响。“

作者说,整体减肥可能低于吃意大利面和其他低GI食物。现在需要进一步的研究来评估s是否存在吃意大利面的ame效果会发生其他健康的饮食习惯,例如地中海和素食模式,这可能不会主要集中在低GI上。

NicholaLudlam-Raine,一位合格的营养师和英国饮食协会的发言人告诉新闻周刊克对于克,碳水化合物不会增肥。

“碳水化合物实际上每克仅提供4卡路里,与蛋白质相同,低于脂肪提供量的一半(每克9卡路里)。

“碳水化合物有不好的代表的原因是我们往往吃了太多的脂肪和糖,然后消耗额外的卡路里。例如大碗的俗气意大利面和含糖谷物。因此,碳水化合物本身不会导致体重增加,这是我们吃它们的部分大小以及我们添

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